Peking-Suppe wie beim Chinesen – süß-scharf mit Eifäden
Peking-Suppe im Restaurantstil: süß-sauer, angenehm scharf, mit kräftiger Hühnerbasis, Mu-Err und feinen Eifäden.
Rezepte, die dich durch jeden Schritt führen.
Suche nach Gericht oder Zutat. Mengen, Zeiten und Garzeichen stehen dort, wo du sie beim Kochen brauchst.
Für morgens, mittags, abends und dazwischen.
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Alle Rezepte
Zwiebelfleisch aus dem Backofen mit Schweinenacken
Warmes Zwiebelfleisch aus dem Backofen: Schweinenacken schmort mit goldbraunen Zwiebeln in einer malzigen Bier-Brühe-Sauce butterzart.
Kalbsschnitzel natur zart braten
Unpaniertes Kalbsschnitzel, kurz und heiß gebraten: mit trockener Oberfläche, kontrollierter Pfannenhitze, sicheren Garzeichen und kurzer Ruhephase.
Quittengelee aus Direktsaft, goldklar geliert
Goldklares Quittengelee aus genau abgemessenem Quitten- und Zitronensaft: sprudelnd gekocht, mit Gelierprobe geprüft und heiß in Gläser gefüllt.
Gurkensalat mit Joghurt-Dressing und frischem Dill
Für diesen Gurkensalat werden fein gehobelte Gurken gesalzen, abgetropft und erst kurz vor dem Servieren mit Joghurt-Dill-Dressing gemischt.
Basilikum-Pesto selber machen – Pesto Genovese mit Pinienkernen
Basilikum-Pesto mit Pinienkernen, Olivenöl und italienischem Hartkäse: kühl gemixt, grün und ohne bittere Note.
Gute Rezepte lassen keine Fragen offen.
Zutaten, Reihenfolge und Zeiten müssen zusammenpassen. Hinweise erklären nicht nur, wann etwas fertig ist, sondern auch, woran du es erkennst.
So arbeitet PlanyRezepte merken. Wochen planen. Einkauf sortieren.
Plany entwickelt die Rezeptwelt zu einem verbundenen System für Essen, Planung und den Alltag weiter.